Zmagovalec NYIOOC za Olio Nuovo v Dalmaciji

Hrvaški kmetje so uživali, saj so zadnja dva meseca selekcionirali in prilagajali svoje oljke Olio Nouveauoh

V Istri in Dalmaciji, dveh največjih oljkarskih regijah v državi, potekajo številna lokalna tekmovanja.

Med njimi je pomembnih 14 ljudiTh Degustacija zgodnjih trgatev v Olio Nuovu in Nadinu v Dalmaciji. Proizvajalci po vsej državi so na dogodek prijavili 98 modelov.

Poglej tudi:Profili proizvajalcev

Priznanje za proizvodnjo najboljšega olio nuovo iz hrvaškega avtogenega žanra je za nekatere producente čast in cilj.

Zame je.” Dennis PlasticsNadine je oljkar in vinar s 44.300 hektarji oljk in vinske trte.

Plastic ni skrival zadovoljstva ob osvojeni nagradi Best Auto Award Ekstra deviško olivno olje Za svojo Obligo je dosegel 104 od 110 točk.

Posebej ocenjujemo domače sorte z namenom promocije na tem tekmovanju,« je povedal vodja organizacijskega odbora Tomislav Klavic.

Poleg monosorte je Plastik prejel drugo nagrado za mešanico Oblica, Coratina in Lecin, ki je prejela 102,5 točke.

Njegov uspeh je še bolj izjemen Izzivi, ki jih prinašajo podnebne skrajnosti To leto.

Suša, vročina in pogoste nevihte so spomladi in poleti izsušile zemljo. Vpliv suše je tako hud, da do prvih septembrskih padavin ni oljk za obiranje.

Stanje je še posebej izrazito na plitvi ilovnati zemlji in melioriranem kraškem terenu nad Kraljevcem, kjer je Plastic pred 10 leti zakupil 20 hektarov zapuščenih državnih zemljišč in zasadil 4800 oljk domačih in uvoženih sort.

Ves julij in avgust sem zalival drevesa,« je Plastik odgovoril na to, kako je premagal sušo.

S pomočjo prijateljev je večkrat pripeljal vodo v cisternah iz vodovoda Benkovac, kar ga je stalo okoli 25.000 kron (3300 evrov). Preostalih 3.000 kubičnih metrov je bilo pridobljenih iz Državnega zadrževalnika Vlačina.

Nisem imel namakalnega sistema, kar je bil dodaten zaplet pri zalivanju,« je povedal Plastik. Nasad smo klasično namakali s cevmi okoli vsake oljke.

S pomočjo staršev, žene in sina je pravočasno opravil vsa potrebna dela na nasadih plastike. Žetev.

Oljke smo pobrali 10. oktobra,« je povedal. Izkazalo se je, da je ugoden čas za raznolikost. Še isti dan smo zamenjali olje in ga pravilno shranili.

Medtem ko vroče in suho vreme predstavlja veliko izzivov, je Plastic dejal, da je ena redkih prednosti pomanjkanje bolezni, ki prihajajo s tem.

Ko nimamo pavjega očesa (Spilochea oleagina), kar je drugje velik problem,” je dejal. Žuželk letos ni bilo, niti ne Plod oljkTako so bili vsi plodovi v času trgatve zdravi.

Plastičarji in drugi oljkarji v regiji redkokdaj škropijo oljke, kadar pa to počnejo, uporabljajo le ekološko odobrena sredstva.

Že od začetka je njegova pridelava temeljila na načelih nedotaknjene zemlje, avtonomnih sort in ekološkega kmetovanja.

Obiranje poteka ročno, plodovi pa so predelani z najsodobnejšo tehnologijo hladnega stiskanja v večkrat nagrajeni Oljni družbi Nadin v lasti Željka Vrsaljka.

Olje je pred prodajo v temnih keramičnih pollitrskih steklenicah shranjeno v rezervoarjih iz nerjavečega jekla.

Najpomembneje je, da je izdelek pravi,« pravijo v Plastiku. Imamo povratne informacije in nobena od naših strank nima negativnih povratnih informacij.

Skupaj z lokalno konkurenco je plastika dosegla številne mednarodne uspehe. Njegova olja so bila predstavljena v Tokiu in 2022 Svetovno tekmovanje oljčnega olja NYIOOCNajvečje svetovno tekmovanje v kakovosti oljčnega olja.

Sanje vsakega oljkarja so, da bi se izkazal na največjem in najprestižnejšem tekmovanju oljčnega olja na svetu,« pravi Plastik, njegova blagovna znamka 2Storije pa je na obeh prejela zlato priznanje. 2021 in 2022 Izdaje NYIOOC.

Poleg vestnega dela je plastika znana tudi po eksperimentiranju. Bil je prvi slavni producent Sea Age njegova ekstra deviška oljčna olja V podvodni vinski kleti blizu otoka Pak. Letos načrtuje, da bo postopek ponovil, pri čemer bo nekoliko spremenil embalažo, da bo rezultat še boljši.

Plastic je dejal, da staranje v morju izboljša oljčna olja večplastno življenjeOmogoča vzdrževanje izdelkov Koristi za zdravje Dlje kot običajno.

Letos je Plastik iz svojih dreves pridelal 1500 litrov oljčnega olja, vsa nezrela. Njegovi nasadi še vedno okrevajo po gozdnem požaru pred dvema letoma, ki je poškodoval 1200 dreves, za kar še vedno čaka na odškodnino oblasti.

Če vsako steklenico proda za 100 kron (13,26 evra), dobiček od 250 litrov pokrije samo stroške namakanja, goriva, mletja, gnojila in embalaže.

Kljub temu si Plastic in njegova družina niso mogli predstavljati, da bi počeli kaj drugega kot gojenje oljk. Kljub temu nameravajo svoje produkte povezati z lokalnim turizmom.

Načrtuje gradnjo mini degustacijske sobe, zanimivost pa bi lahko bila tudi obnova 1200 metrov dolgega kamnitega zidu, ki obdaja oljčni nasad.

Summary-Profiles-Best-Olive-Oils-Nioc-Winer-Oleo-Nuovo-In-Dalmatia-Olive-Oil-Times

Plastik trenutno obnavlja zid po tradicionalnih metodah s sredstvi iz Sklada Evropske unije za razvoj podeželja.

Ko bo delo končal, bo prejel 700.000 kron (93.000 evrov) za kritje stroškov popravila stene samo z naravnim kamnom brez kakršnih koli veziv.

Metoda gradnje je bila leta 2018 uvrščena med Unescov seznam nesnovne svetovne dediščine, tovrstne zidove pa gradijo predvsem v Španiji, na Cipru, v Grčiji, Italiji, na Hrvaškem, v Sloveniji, Franciji in Švici.

“Kdor si upa – zmaga,” je sklenil Plastic in citiral moto SAS, veje britanskih specialnih sil.

Prepričan je tudi, da mu bo sčasoma uspelo rešiti problem namakanja, brez katerega ni intenzivne pridelave oljk.


READ  Madžarska in Srbija podpišeta energetski sporazum

Mojca Andreja

Nagnjena je k apatiji. Nevidni raziskovalec. Vseživljenjski guru slanine. Potovalni odvisnik. Organizator. "

Related Posts

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen.

Read also x