‘Uspelo nam je – zasadili smo nov vinograd’

Irski zakonec Sinéad in Liam Cabot že šesto leto pridelujeta grozdje in pridelujeta vino na kmetiji Roka v Sloveniji, hkrati pa v Mayu vodita posel z uvozom vina.

“2020 je bilo zahtevno leto,” je dejal Liam. “Narava se v času koronavirusa ne ustavi, zato je treba nadaljevati. Igrali ste se s tremi stvarmi. Imate eno staro steklenico, vendar 3000 km stran od mesta, kjer jo želite prodati, imate prejšnji model v klet, ki potrebuje redno delo; in začenjaš naslednjo sezono.” Načrtovali smo, da bomo zasadili nov vinograd, postopek, ki se začne leto kasneje, z naročenimi trtami in pripravljeno zemljo. Imate zelo kratko obdobje, ko lahko rastlina.

“Iz Westporta smo se odpravili proti Sloveniji 27. marca, 12 ur pred zaporom, in na koncu hodili čez mejo iz Avstrije – kot družina von Trapp, z otroki, kovčki za seboj, glasno godrnjali. Ostali smo do sredine avgusta. vinograde in delali v vinogradu, in epidemija nas ni močno prizadela.«

Liam je ostal pokonci vso sezono, Sinéad pa je bila odsotna, vendar veliko manj pogosto kot običajno.

Imajo ekipo 10-12 domačinov, ki grozdje trgajo vseh šest let. Trgatev je bila preprosta, čeprav se je med trgatvijo začela druga zaustavitev in obiralci niso mogli potovati skupaj z avtomobili. Za Liama ​​je bila to zelo osamljena izkušnja; Dva meseca, razen enega tedna, je živel in delal sam.

Franc Janez

Popotniški navdušenec. Posneta TV ninja. Neprimerno poslovanje. Twitter praksa.

Related Posts

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

Read also x