Dobra novica za hrano, ki odhaja v Slovenijo, saj Michelin zdaj prvič podeljuje zvezde slovenskim restavracijam. Vse slovenske restavracije z Michelinovimi zvezdicami naj bi pustile pečat na poznavalcih hrane, saj je luksuzna restavracija Hiša Franko v Kobaridu osvojila dve Michelinovi zvezdici. Pravzaprav je bila kuharica restavracije Anna Ross leta 2017 imenovana za najboljšo kuharico na svetu. Znana je po tem, da ima jedi iz lokalnih in sezonskih sestavin.
Tudi druge restavracije v Sloveniji so prejele 1 zvezdico. To sta Villa Budven in Radovlika; Atelje in Ljubljana; Hiša Dinka in Zgornjega Konga; Jez v Novi Gorici. In Bri Logzito v Vipavi. Vendar nobena od restavracij ni mogla upravljati treh Michelinovih zvezdic.
Hiša Franko je edina restavracija z Michelinovo zvezdico v Sloveniji, ki se nahaja v bližini italijanske meje, kar je svet gastronomskih užitkov. Kraj slovi po svojih edinstvenih jedeh in sveži hrani, kot so ponarejeni guacamole iz Kašmirja in prekajena jajca; Testenine napolnjene z dojenčkom. In cvetovi divjih fermentiranih magnolije.
Po mnenju Ane Ross so številne druge restavracije v Sloveniji dobri kandidati za Michelinove zvezde in to bi lahko bila odlična nova potovalna prehrana v državi. V sporočilu za javnost Michelin je Slovenijo opisal kot državo, ki združuje različne evropske kulture in se zavzema za trajnostni turizem.
