Nika Ambrožič Urbas: Angleži delamo krivico, prisežem pa na slovenske

Nika Ambrožič Urbas: Angleži delamo krivico, prisežem pa na slovenske

Nika Ambrožič Urbas, modna oblikovalka in sodnica šova Zvezde plešejo, je bila ta teden posebna gostja v najbolj znani kuhinji, salonu MasterChef Slovenija, kjer je kandidati sprožila poseben izziv. Morali bi narediti pravi londonski brunch.

Mediaspeed

Priljubljena Nika je tudi vsem pojasnila, kaj v resnici je brunch.

Prednostno Nika Ambrožič UrbasZnana po svoji drzni in ekstravagantni osebnosti in seveda po že legendarnem “nikizmu” je vsem tekmovalcem v kuharski oddaji opisala, kaj v resnici je brunch.

“Odličen nadomestek za vsakogar, ki ni ljubitelj zajtrka, kdo sem jaz. In za vse, ki ste že lačni kosila, kar sem tudi jaz. “ Tekmovalcem programa MasterChef Slovenija je prav tako prepoznala, kaj ji je všeč in katera hrana ji ni najljubša, ter poudarila posebno željo: »Predstavitev! Jed mora delovati kot popolna izkušnja, zato jo želim živeti tudi vizualno. Če miza ni videti predstavljiva, elegantna in lepa, potem jedi ne bom poskusila. “ Z Niko smo poklepetali o njeni strasti do kuhanja in hrane.

nika urbas MC 1

Pop TV

V zadnji oddaji MasterChef Slovenija je bila posebna gostja, ki se je pridružila znanim sodnikom.

Kdo vas je navdušil za kuhanje?
Prihajam iz družine, kjer nam je bilo vedno zelo pomembno, da jemo kakovostno hrano. Moj oče je živilsko tehnolog in nas je s sestro naučil, kaj je dobra hrana in kako pomembna je v našem življenju.

Vas je naučil česa posebnega?
Oče me je naučil, da mora biti kuhinja, ko kuhate, ves čas urejena. Da je dober kuhar tisti, ki zapusti kuhinjo, ko ste vstopili vanj.

Je v Sloveniji ali Londonu lažje kuhati?
Načeloma je v Londonu lažje kuhati, ker imate dostop do vseh sestavin. Vendar v Londonu nobena sestavina nima istega pristnega okusa kot zelenjava in sadje v Sloveniji. Glede tega je Slovenija res dragocena in posebna. Če se moram odločiti, cenim več slovenske hrane.

nika urbas MC 2

Pop TV

Med tekmovanjem je skrbno nadzirala udeležence kuharske oddaje.

Nam lahko poveste kaj več o bršljanu, ki ste ga omenili v oddaji?
Ivy je moja najljubša londonska restavracija. Všeč mi je, ker imajo tradicionalno angleško kuhinjo na sodoben način. Angleže pogosto obtožujemo, ko pravimo, da nimajo tako dobre hrane. Ivy je odličen naslov za razvajanje, to je “kraj za odhod”, saj ga obiskujejo tudi zvezdnice.

Kako se je kuhalo v zadnjih tednih? Ali kuhate vi ali vaš zakonec?
Oboje kot vedno. Matjaž je bolj aktiven v Sloveniji, bolj sem bil v Londonu. Na splošno imam raje jedi, ki trajajo dlje, ker rada kuham in rada počasi nasekljam zelenjavo. Ta teden sem kuhala lazanje, ta konec tedna grem po piščanca.

Kako ješ svojega moža zdaj, ko je v karanteni in pod “normalnimi” pogoji?
Razlike skoraj ni, saj najraje jemo doma. Edina razlika je lahko v tem, da ne skačemo, ko ne maramo kuhati. Toda včeraj smo prvič v vsem tem času naročili pico, sicer jemo zdravo hrano. Če pa nam ostane kaj, ga naslednji dan zapojemo z ustvarjalno nadgradnjo. Danes ne jemo, ker se držimo lune na hitro dvakrat na mesec. Diete ne maram, lunarni post pa je odličen, ker očisti in deluje kot razstrupljevalec.

nika urbas 2

Osebni arhiv

Vedno nasmejana Nika v naročju svojega moža Matjaža.

Lara

Related Posts

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

Read also x