Istrski med je priznan na Hrvaškem in v Sloveniji

Živahne novice za čebelarje v Istri prejšnji teden, saj je bil regijski med uradno priznan kot vrhunski izdelek, vezan na kraj izvora. Tako Hrvaška kot Slovenija sta istrski med uvrstili na seznam zaščitenih proizvodov, s čimer utira pot skupni prijavi za zaščito istrskega medu na ravni Evropske unije. Zraven vina Astrijanski pršutIn Istrsko oljčno olje In seveda, redki tartufi, ki jih najdemo na istrskih tleh, je istrski med eden najbolj priljubljenih izdelkov v regiji.

Pokrajina Istre je raznolika, prav tako rastline in kmetijstvo. Ta istrski med daje vrsto različnih okusov, odvisno od tega, iz katerega dela regije prihaja. Tudi tu pridelani med se močno razlikuje glede na sezono, kot odziv na to, katere rastline so naslednje aktivne. Na primer, v severozahodni Istri sadni med in regratov med pridelujejo do maja. Po tem je običajno, da čebelnjake premaknemo v iskanju akacije in žajblja. Junija bodo čebele obiskale kostanj, preden se bodo konec poletja vrnile k rožam in vresu.

© Turistična skupnost Srednje Istre

Akacij, žajbelj, zaliv, kostanj, vres, lipo, divji cvetovi in ​​listavci so znani po tem, da jih obiskujejo čebele, ki proizvajajo istrski med, vsaka rastlina pa je podrobno navedena v vlogi za nacionalno priznanje. Sodelovanje med Slovenijo in Hrvaško je precedens za registracijo istrskega oljčnega olja na evropski ravni. Istrsko oljčno olje je Evropska unija dvakrat priznala. Razlog za to je, da Istra obstaja kot opredeljena regija znotraj meja sodobne Hrvaške, pa tudi kot tradicionalna regija, ki presega državne meje v Slovenijo.

Nova zaščita omejuje proizvodnjo na ločeno izvorno točko, da bi zagotovila standarde, zaščitila tradicijo in zaščitila potrošnike pred ponaredki in nizke kakovosti. Nekateri čebelarji, ki delajo na tem območju, so v obdobju med letom odselili svoje kolonije zunaj Istre, v Liko in Gorsky Couture, kot odziv na sezonsko življenje rastlin. Med, ki je posledica takšnih prizadevanj, ne bo več smel nositi imena Istrski med, ker se proizvodnja širi zunaj določenega zaščitnega območja.

READ  Slovenija je v spomin na obletnico Igranja strasti izstrelila kovanec za 3 €

Pridelovanje medu v Istri traja vsaj 500 let, danes pa v istrski provinci deluje več kot 420 čebelarjev. Med njimi je približno 13.500 panjev, ki lahko vsako leto proizvedejo do 250-300 ton medu, odvisno od vremenskih razmer. Hrvaška že ima eno od čebelarskih panog na svojem zavarovanem območju na evropski ravni – to je tisto, kar naredi Slavonski med. Kaže, da bi se jim medu Istra lahko pridružila v prihodnosti na seznamu Evropske unije.

Kliknite tukaj, če želite izvedeti, kaj evropsko priznanje prinaša hrvaškim pridelkom in si ogledati najbolj zaščitene hrvaške jedi

Franc Janez

Popotniški navdušenec. Posneta TV ninja. Neprimerno poslovanje. Twitter praksa.

Related Posts

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

Read also x