• Danski slikarji zlate dobe so imeli nenavaden vir materiala: pivovarne.
• Mojstri so uporabili stranski produkt kuhanja piva za pripravo svojih platen, da barva ne bi razlila, je pokazala nova raziskava.
• Znanstveniki so pričakovali, da bodo našli lepilo, narejeno iz živali, vendar so namesto tega našli sledi pšenice in žita.

NEW YORK (AP) – Danski slikarji v 19. stoletju so se morda obrnili na nenavaden vir za nekatere svoje materiale: pivovarne.

Raziskovalci so pregledali slike iz danske zlate dobe in našli sledi kvasa in zrn. To nakazuje, da se slikarji za pripravo platen obračajo na stranske proizvode iz lokalnih pivovarn, so v sredo poročali v reviji Science Advances.

Avtorica študije Cecil Krupp Anderson je povedala, da so se lotili projekta in iskali lepilo iz živali.

“Presenetljivo smo našli nekaj povsem drugega,” pravi Andersen, kustos slikarstva na Kraljevi danski akademiji.

Anderson je pojasnil, da bi se vreli ostanek razširil v pasto na platnih, ustvaril gladko površino in preprečil, da bi barva prodrla. Danes se ta postopek nanašanja običajno izvaja z belo spojino, imenovano gesso.

Poznavanje, kaj je na platnih, jih lahko pomaga ohraniti, so povedali avtorji.

V študiji so si znanstveniki ogledali dela dveh prvih mojstrov slikarstva, ki sta izšla iz Danske – Christopherja Wilhelma Eckersberga, ki velja za očeta danskega slikarstva, in Kristen Schillerup Köpke.

Da bi dobili vpogled pod prizore zibajočih se ladij in družinske portrete, so raziskovalci uporabili kose platna, obrezane s slik v prejšnjem konservatorskem projektu.

Ekipa je analizirala drobne trakove, da bi ugotovila, kakšne beljakovine vsebujejo, je pojasnila glavna avtorica Fabiana Di Gianvincenso, zdaj znanstvenica o dediščini na Univerzi v Ljubljani v Sloveniji.

Njihovi rezultati so pokazali, da je sedem od 10 točenih pijač vsebovalo mešanice beljakovin iz kvasa, pšenice, rži in ječmena – nekaterih ključnih sestavin za dobro dansko pivo.

Pivo je bilo takrat dragoceno blago – uporabljali so ga celo za izplačilo plač – zato umetniki v svoja dela niso točili pravih pijač, je dejal Di Gianvincenso. Namesto tega je Kraljeva danska akademija lepih umetnosti, ki je izdelala platna za svoje umetnike, morda kupila ostanke kaše pri lokalnih pivovarnah.

Tovrstno recikliranje ni bilo nenavadno, je dodal Anderson: umetniki so uporabljali koščke jadra za svoja platna in ostanke kuhanega usnja za svoje lepilo. Zapisi tega obdobja prav tako kažejo, da so se izdelki iz piva morda uporabljali v umetnosti.

Raziskava združuje dva elementa danske kulture, je dejal Andersen.

“Kaj predstavlja Dansko? Pivo je ena prvih stvari, na katero nekateri ljudje pomislijo,” je dejal Andersen. “Toda ta določen čas in te posebne slike so globoko zakoreninjene v naši zgodbi kot naroda.”